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 シンガポールのチリクラブ
投稿:院長
5月31日から6月3日までインビザラインの勉強のためにシンガポールへ行ってきました。
シンガポールといえばチリクラブというチリソース掛けのカニ料理が有名ですが、運よくその有名店で食べることができました。
中身を出してくれているなどという日本的な上品な料理ではなく、カニをぶつ切りにしたまま出てきます。
甲羅には少し切れ目が入れてありますが、ほとんど役に立ちません。
手でつかんで関節部でちぎった後、中をほじくって食べるのですが、この蟹が熱いので、長い時間手でつかむのができません。
それでもズワイガニの本場金沢市民の端くれとして早くきれいに食べたと思います。
食べ終わったころには手はギトギトでウェットティッシュをほとんど使い切りました。
今月予定されている米朝首脳会談でも食されるんでしょうかね?
カニだけに無口になってしまうから会談には向いていないかもしれませんね。
これからシンガポールへ行ってみようとお考えの方はぜひ食べてみてください。


2018年6月7日(木)

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